Bocadito de Crema de Queso Azul con Pan de Higo
Un delicado bocado para deleitar los sentidos. Esta elegante preparación combina la intensidad del queso azul suavizado con nata, creando una crema sedosa que sirve de lecho para un toque dulce y denso de pan de higo. Cada cucharita es coronada con una porción precisa de este fruto seco artesanal, cortado en finas porciones para lograr un equilibrio perfecto de sabor.
Ideal como aperitivo gourmet en eventos especiales, este platillo está diseñado para 15 comensales, ofreciendo una experiencia visual y gustativa que despierta el paladar desde el primer instante.
Ingredientes (para 15 comensales):
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200 g de mini pan de higo
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250 g de queso azul
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Nata para cocinar (cantidad necesaria)
Elaboración:
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Cortar cada mini pan de higo de 200gr. en 15 porciones uniformes.
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Emulsionar el queso azul con nata hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
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Colocar una base de crema en una cucharita de presentación y decorar con una porción de pan de higo.
Sirva frío y disfrute del contraste entre lo dulce y lo salado en una presentación sofisticada y minimalista.
